泸溪融媒9月25日讯（记者 杨剑波 通讯员 田伟霞）9月25日，泸溪县食品安全委员会成员单位，县市场监督管理局、县公安局、县教体局、县民政局、县卫健局等部门联合开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平。

行动中，执法人员在县城白沙集中对泸溪一中食堂、慈爱园、儿童福利院等场所集中用餐单位食堂开展全覆盖检查，详查经营场所环境卫生状况和相关许可证、从业人员健康证持有情况，以及食材进货渠道、留样、消毒、台账登记、“两个责任”落实情况等。执法行动严把许可准入关、严查环境卫生、严惩违法违规行为，对发现的问题现场责令整改，并提出建议。行动当天共发现问题3处，下达责令整改通知书1份。

此次专项治理行动旨在进一步规范学校（含托幼机构）、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理，督促集中用餐单位及其食堂承包经营企业落实企业主体责任，依法依规设立食品安全管理机构，配齐配强食品安全总监和食品安全员，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”等制度，开展从业人员食品安全培训考核。着力解决集中用餐单位食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生、食品安全事件多发等突出问题，推动集中用餐单位及其承包经营企业管理明显规范，从业人员食品安全意识明显增强，环境卫生明显改善，重大食品安全事件明显减少，逐步建立长效制度机制，不断提升集中用餐单位食品安全水平。专项治理行动从即日起至今年年底。

据了解，下一步，我县将继续对全县的学校、医院、养老院、机关食堂等集中用餐单位进行全覆盖检查，主要从食材采购、环境卫生、加工操作、餐具消毒、食品留样等几个关键环节开展专项检查，坚持以发现问题为导向，督促整改，规范引领，着重解决突出问题，消除问题隐患，确保集中用餐领域的食品安全。

一审：唐   军

二审：宋丽梅

三审：唐正海