泸溪融媒2月26日讯(通讯员 向海滨)为进一步加强校园食品安全监管,切实保障广大师生饮食安全,2月26日,兴隆场镇联合市场监督管理所、辖区学生家长代表组成联合检查组,深入兴隆场小学开展食品安全专项检查,并同步推进校园陪餐制度常态化落实,以"零距离"监督护航校园食品安全。
检查组重点围绕食堂卫生环境、食材采购储存、加工操作流程、餐具消毒记录及从业人员健康管理等关键环节展开全面排查。市监所执法人员采用"边检查、边指导、边整改"模式,现场查验食材供货商资质、食品留样记录及"明厨亮灶"系统运行情况;家长代表全程参与食品快检演示,并随机抽查当日食材新鲜度。检查过程中,学校展示的"阳光食堂"智慧监管平台获得一致好评,该平台实现食材溯源、加工过程、营养配餐等环节全流程透明化管理。
正值午餐时间,检查组与家长们共同执行陪餐制度,在学校食堂与学生们同桌用餐。家长代表王女士在陪餐记录表上写下评价:"饭菜荤素搭配合理,温度适宜,孩子们吃得开心,我们更放心。"据悉,该校自本学期起推行"三级陪餐"机制,每日由校领导、教师代表、家长志愿者轮流参与陪餐,并建立"问题发现-整改反馈"闭环管理台账,目前已优化菜品8项,整改问题3项。
下一步,兴隆场镇将联动多部门对辖区5所中小学及幼儿园开展全覆盖检查,同步推进"食品安全副校长"制度落地,以最严标准守护校园"每一餐"。
一审:王德微
二审:唐宏萧
三审:龚宗泽
来源:泸溪县兴隆场镇
作者:向海滨
编辑:王德微
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